ウィスキー・チョコレート・ブラウニー（レシピあり）

職場が変わってから作る機会がなくて。。。

でも衝動的に食べたくなって、

久々に作りました～♪

ウィスキー・チョコレート・ブラウニー！！！

スコットランドだけあって、デザートにもウィスキーでございます（まあブラウニー自体はアメリカのものですが）♪

一回作って１２切れ出来るんですけど、２切れ一気食いしてしもうた。。。（汗）

下記がレシピでーす

★ウィスキー・チョコレート・ブラウニー★

☆材料☆
バター　２５０ｇ
薄力粉(Plain Flour)　１２５ｇ
上白糖(Caster Sugar)　３７５ｇ
ダーク・チョコレート　１２５ｇ
卵　３個
ウィスキー　２５ｍｌ
バニラ・エッセンス　少々
サラダ油などの油（ベーキング・トレイ用）
ベーキング・シート

☆手順☆
オーブンは１６０度に予熱しておく。
１　鍋にバターを塊ごと入れ、熱して溶かす。
　　バターが溶けるのを待つ間、卵をボウルに入れ、良く混ぜておく。バターが溶けたら火を止める。
２　ダーク・チョコレートを鍋に割り入れ、泡だて器でよく混ぜる。
３　卵を入れ同様に混ぜ、次に上白糖を入れ同様に混ぜる。
４　ウィスキー、バニラ・エッセンスを加える。
５　薄力粉を入れ、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
６　ベーキング・トレイに薄く油を引き、ベーキング・シートを敷く。
７　鍋のブラウニー溶液を型に流しいれ、１６０度に熱したオーブンの下段に入れ、温度はそのままで３０分焼く。
８　３０分後、ベーキング・トレイを縦横に振り、中が揺れるようならもう５から１０分程度オーブンで焼く。
９　再度焼け具合を確認、中が揺れなければできあがり。
１０　十分冷まして好きな大きさに切っていただく。

*ベーキング・トレイの寸法は、概ね２４ｃｍ×２０ｃｍ×４ｃｍのを使いました。
*上白糖の分量は、イギリスの味覚にあわせた分量です。かなり甘くなるので減らしてもいいです。
*ダーク・チョコレートは、ミルクの入らないカカオマス70％以上のものをお勧めします。