ここんとこ、いい天気続いてます

スコットランドにもついに夏日がやって来ました！！！
めったにない２２度！昨日はお城が眺めるプリンセス・ガーデンで寝そべり、まどろんでおりました♪


いつ悪い天気が戻ってくるかは時間の問題なので、今日も今からお出かけしーます♪

ウィスキー・チョコレート・ブラウニー（レシピあり）

職場が変わってから作る機会がなくて。。。

でも衝動的に食べたくなって、

久々に作りました～♪

ウィスキー・チョコレート・ブラウニー！！！

スコットランドだけあって、デザートにもウィスキーでございます（まあブラウニー自体はアメリカのものですが）♪

一回作って１２切れ出来るんですけど、２切れ一気食いしてしもうた。。。（汗）

下記がレシピでーす

★ウィスキー・チョコレート・ブラウニー★

☆材料☆
バター　２５０ｇ
薄力粉(Plain Flour)　１２５ｇ
上白糖(Caster Sugar)　３７５ｇ
ダーク・チョコレート　１２５ｇ
卵　３個
ウィスキー　２５ｍｌ
バニラ・エッセンス　少々
サラダ油などの油（ベーキング・トレイ用）
ベーキング・シート

☆手順☆
オーブンは１６０度に予熱しておく。
１　鍋にバターを塊ごと入れ、熱して溶かす。
　　バターが溶けるのを待つ間、卵をボウルに入れ、良く混ぜておく。バターが溶けたら火を止める。
２　ダーク・チョコレートを鍋に割り入れ、泡だて器でよく混ぜる。
３　卵を入れ同様に混ぜ、次に上白糖を入れ同様に混ぜる。
４　ウィスキー、バニラ・エッセンスを加える。
５　薄力粉を入れ、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
６　ベーキング・トレイに薄く油を引き、ベーキング・シートを敷く。
７　鍋のブラウニー溶液を型に流しいれ、１６０度に熱したオーブンの下段に入れ、温度はそのままで３０分焼く。
８　３０分後、ベーキング・トレイを縦横に振り、中が揺れるようならもう５から１０分程度オーブンで焼く。
９　再度焼け具合を確認、中が揺れなければできあがり。
１０　十分冷まして好きな大きさに切っていただく。

*ベーキング・トレイの寸法は、概ね２４ｃｍ×２０ｃｍ×４ｃｍのを使いました。
*上白糖の分量は、イギリスの味覚にあわせた分量です。かなり甘くなるので減らしてもいいです。
*ダーク・チョコレートは、ミルクの入らないカカオマス70％以上のものをお勧めします。

逞しく育っておくれ！

逞しく育っておくれ！
と、そっと願いを込めている鉢植えたち♪

左から、芽が出たばかりの「水菜」

その右が、「青しそ」（まだ何も変化が無い。。。）

その右が、「大豆」（冷凍でない枝豆が食べたいの！）

その周りは、バンブー（IKEAで入手）、ミント（グリーンピースとミントのスープを作りますの♪）、そして松（育てて間もなく５年経ちます　先は長い。。。）

典型的な天気

まあちょっとは暖かくなってるんですがねえ。。。

しかしこの不安定な天気。。。

もう５年もここに住んでいりゃあ慣れててもいいのですがねえ。。。なかなか厳しいなあ。

晴れたり曇ったり雨降ったり。。。

一応住めば都とは言ったものの。。。

ふう。。。



そうそう、先週こんなニュースもありました。
いつもぶつぶつ英国人（Yahooニュースより）

モスクワなんて車で１時間半よ♪

エディンバラからモスクワまで、車でたった一時間半！

えっ、ロシアじゃないの？！？いいえ、スコットランドです。

不思議に思った方は「グーグル・マップ」で検索してみて♪

moscow scotlandと入れて、はいっ「地図を検索」！

ほら！


ズームインすると、
はい！

田舎でしょ（笑）

ちなみにロシアのモスクワは、

大都会

今日博物館のカフェに

J.K.ローリングさんがお茶しに来はりましたわ。

カフェラテ買って、窓際に座って、Macbook Airを広げて１時間強くらい過ごしてはりました。Macユーザーだったのね♪　一体何を執筆されてたのかなあ。。。

「世界一の金持ち女流作家のくせして、カフェラテ一杯で長居するとわな、チェッ！」とは思いませんでしたが、正直、接客した際には彼女にまったく気づかず、お客さんがサインを求めて初めて「えっ！そうなん！？」と驚いたのでした。

今度来店された際には、先週から導入した「抹茶ラテ」を勧めてみようかと思います。

PS　４月頭に肖像画美術館が閉館になってから、博物館のカフェに異動にあいなりました。
近辺にお越しの際は、どうぞお立ち寄りください♪